La lista dei cento alimenti consentiti nella Dieta Dukan

di stefania - 26 aprile 2012

La Dieta Dukan è sicuramente una delle diete più di successo degli ultimi anni. Grazie ad un regime particolare permette di perdere peso senza troppe sofferenze. Per farlo, però, è necessario attenersi alle rigide regole del dottor Dukan, tra cui l’elenco dei cento alimenti che possono essere consumati. Di questi i primi 72 sono permessi nelle prime due fasi della dieta (Fase di attacco e Fase di crociera), gli altri 28 (corrispondenti a Proteine vegetali e Ortaggi) devono essere alternati ai primi nelle due successive fasi (Fase di consolidamento e Fase di stabilizzazione).

Ecco la lista completa dei cento alimenti permessi nella Dieta Dukan

Carni e Frattaglie

Bistecca di manzo, filetto di manzo, lombata, roast beef, bistecca di girello, lingua, bresaola, scaloppa di vitello, braciola di vitello, rene, fegato di vitello, fette di prosciutto precotte (senza grasso o cotenna), fette di pollo e tacchino precotte (senza grasso o cotenna), Pancetta magra, cacciagione (cervo, fagiano, pernice, lepre, gallo cedrone), Coniglio o lepre.

Pesce

Spigola, merluzzo (fresco), granchio o bastoncini di polpa di granchio (surimi), sogliola limanda, sogliola, muggine grigio, Eglefino (tipo di merluzzo), nasello, halibut, aringa, sgombro, coda di rospo,passera di mare,merluzzo giallo o merluzzo carbonaro (nero), trota arcobaleno / trota salmonata, triglia, salmone,  salmone affumicato, sardine, orata, pesce skate, pesce spada, tonno, rombo, merlango, uova di pesce (merluzzo, salmone, aringa).

Frutti di mare

Calamari, molluschi, vongole, granchio, aragoste, gamberi della Baia di Dublino, astice, gamberi del mediterraneo, cozze, ostriche, gamberi, mazzancolle, scampi, lumache di mare.

Pollame e uova

Pollo, pulcini, fegato di pollo, faraona, struzzo, piccione, quaglia, tacchino, uova di gallina, uova di quaglia.

Prodotti caseari non grassi

Ricotta magra, formaggio fresco non grasso, yogurt greco non grasso, formaggio quark magro, latte scremato.

Proteine vegetali e Ortaggi

Tofu, carciofi, asparagi,  melanzane, barbabietola rossa, Broccoli / broccoli viola, cavoli: bianco  /rosso / Savoia / cavolfiore / cinese /  riccio / cavoli / cavoletti di Bruxelles, carote, sedano, cicoria, zucchine, cetrioli, finocchio, fagiolini, porro, funghi, cipolla, palmito, peperoni (dolci), zucca, ravanello, rabarbaro, foglie di insalata (tutti i tipi), semi di soia, spinaci, rutabaga, bietole, pomodori, rape.

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9 risposte a “La lista dei cento alimenti consentiti nella Dieta Dukan”

  1. Linda scrive:

    Sono consentiti i pulcini? Meno male :(

  2. Lucia Verio scrive:

    Oggetto: collaborazione editoriale con bellisubito.com

    Buongiorno,
    mi chiamo Lucia e collaboro per diversi siti di moda e benessere.
    Ho appena visitato il vostro sito http://www.bellisubito.com e lo trovo molto interessante. Per questo motivo vorrei proporvi una collaborazione editoriale gratuita.
    E’ questo l’indirizzo giusto?
    In attesa di un vostro gentile riscontro.

    Lucia Verio

  3. dany scrive:

    16 kg in pochi mesi col programma completo http://www.tuttodukan.com ora sono a 58 kg ed ero partita da una situazione disastrosa…grazie dukan

    • Filo scrive:

      Ole1 Carol,Eu achei seu blog bem interessante je1 pasesi pela nutricionista aqui na Holanda, mas a dieta que ela me deu eu engordei mais e ela ne3o sabe explicar pq fiz todos os exames este1 td ok comigo. Eu engordei muito desde que sai do Brasil preciso emagrecer,comecei a dieta Dunkan pq preciso perder 15kg sf3 que tenho uma duvida. O carde1pio libera leite e iogurte sf3 que analisando atras a tabela nutriconal de alguns iogurtes e leites desnatados ou zero gordura possui uma pequena quantidade de carboidrato. Posso usar assim mesmo ou tem outras opcf5es? Aqui ne3o tem gelatina existe uma outra coisa que eu possa comer no lugar? Obrigada pela atence3o.

  4. asmaa scrive:

    e come ai fatto melo puoi dire

  5. anto74 scrive:

    dopo la fase di attacco,non riesco a perdere più peso.Qualcuno mi sa dire il perchè?Grazie

  6. pacos67 - jo scrive:

    vorrei fare una domanda a Dany… ho letto che hai perso parecchi kili con la dukan. io la sto facendo e va alla grande ma mi sonmo accorto che mi si e’ alzata l’AZOTEMIA nel sangue in quanto non prendo carboidrati… a te e’ successo? hai preso carboidrai durante la fase di crocera oltre le verdure? tipo pane e pasta? grazie mille.

  7. dany scrive:

    ciao pacos nella fase di attacco avevo i valori un po alti. poi ho rifatto le analisi dopo 3 settimane durante le quali ho assunto verdura e un frutto al giorno (fase di crociera) i valori erano nella norma. Credo che sia un problema comune un po a tutti quello dell azotemia per i primi giorni, d altronde senza assumere zuccheri è inevitabile ma è una situazione temporanea ;)

    16 kg in pochi mesi col programma completo http://www.tuttodukan.com